レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ
パリと東京、3つのお店でミシュランガイドに掲載されているドミニク・ブシェ氏が開いたカジュアルなビストロです。
お手頃価格で上質な料理をいただくことができます。
| レストラン名 | レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ |
| ジャンル | ビストロ |
| 予算 | ￥3000～￥7000 |
| 予約 | レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ |
| アクセス | 銀座駅徒歩8分 |
| 営業時間 | ランチ 11：30～15：00 ディナー 18：00～23：00 |
| 定休日 | 不定休 |
実際行った
この日は母親とランチで銀座の「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」さんへ。
お店は日比谷駅から徒歩3分のところにあるビルの地下１階にありました。
お店の中は意外にも広く、テーブル席がたくさんありました。
行ったときはすべての席が予約でいっぱいでした。
この日はランチの『レコパンのゆったりランチ』をいただきました。
まず初めにプティサレが来ました。
中身がクリームチーズの小さなシュークリームのような味わいでした。
次にアミューズのかぼちゃのポタージュが来ました。ほっこりする自然な味わいでした。
一緒にパンとオリーブオイル、天然の塩もついてきました。
次にこのお店の名物であるパテアンクルートがきました。
カモ肉とフォアグラのパテをパイで包んで焼き上げた一皿でドレッシングのジュレをつけていただきました。
フォアグラの濃厚な味わいとさっぱりしたジュレのコントラストが絶妙でした。
オマール海老のマカロニです。
オマール海老の味わいが濃厚でソースをパンにつけていただきました。
メインのステーキのフリットをいただきました！
お肉のレア具合が絶妙で、口の中でとろけて本当においしかったです。
デザートのクレームキャラメルです。
ちょっと焼き上げたメレンゲの周りにバニラソースがかかった一皿でした。
甘酸っぱいソースとナッツのパリパリ具合がちょうどよかったです。
最後に食後のコーヒーとお茶菓子をいただきました。
私はこのお茶菓子もフレンチの特徴が出るのですごく好きなんですよね～。
「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」さん、すごくおいしくお値段もお手頃でよかったです！
みなさんもお手頃価格で上質なレストランのお味を楽しんでみてください。
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