| 店名 | 神八酒場 |
| ジャンル | 居酒屋 |
| 予算 | \4000~\5000 |
| 予約 | 神八酒場 |
| アクセス | 日比谷線小伝馬町駅徒歩3分 |
| 営業時間 | 16:00~23:00 (祝日は22:00まで) |
| 定休日 | 日曜日 |
今回一人飲みでお邪魔したのはこちらの「神八酒場」さんです。
日本橋のオフィス街の一角にお店はあります。
お店は昔ながらの雰囲気漂うTHE居酒屋さん。
カウンター席も豊富で一人飲みしやすい雰囲気です。
旬メニューのポップに心惹かれてしまいますね。
日本酒もこのレパートリー！
すごい・・・！
まずは一杯頂きました。
お通し（￥５５０）は揚げ出し豆腐です。
豆腐だけでなく鶏肉やナスが入った豪華なものです。
出汁の優しい味わいがお酒とぴったりです。
続いて「豆腐のもろみ味噌漬け（￥３８０）」を注文。
豆腐とは思えないほど滑らかで濃厚。
まるでクリームチーズのような味わいです。
ヘルシーでこの美味しさはすごい・・・！
2本目もいただきました。
つづいて「なめろう（￥８６０）」を注文。
イクラが乗っている贅沢ななめろうです。
なめろうというと地味な色合いのものをイメージするのですが、こちらのなめろうはいろいろな種類の魚が使われていてカラフルでかわいらしい！
食べた感触も滑らかな中に歯ごたえがある魚があって非常に楽しめました。
魚の甘みをストレートに感じられる一品です。
味変にお酢を使うことで新たな味わいも楽しめました。
続いて「ホタルイカ（￥６８０）」です。
兵庫県産の新鮮な刺身で、酢味噌につけていただきました。
ホタルイカは本当に柔らかく足の部分もおいしくいただけます。
酸味のある酢味噌がホタルイカの濃厚な味わいにぴったりでした。
続いて「水タコの白子炙り（￥５８０）」です。
非常に珍しい水タコの白子です。私も初めていただきました。
鱈の白子と比べてさっぱりとした味わいが特徴ですっきりとした日本酒に合いそうです。
白子の独特の癖が苦手な人でもこれなら食べられそう。
続いて「ハナゴンドウユッケ（￥８８０）」をいただきました。
ハナゴンドウというのはイルカのことです。
こちらも初めていただきます。
お肉のユッケよりも淡白で普通の魚より濃厚。いいとこどりです。
何となく固い食感をイメージしていたのですが非常に柔らかくて驚きました。
ここで地元の日本酒を
続いて「刺身の盛り合わせ（￥８８０）」をいただきました。
のどぐろ、本鮪中トロ、沖アジ、くろそい、金目、真鯛というレパートリー。
このお値段で豪華すぎませんか？
生姜とワサビを使ってこだわりの出汁醤油でいただきました。
どれも絶品でしたが、のどぐろの濃厚な甘みが幸福感をもたらしてくれました。
ほんのり表面があぶってあって風味もいいです。
続いて「芝海老の天ぷら（￥６８０）」をいただきました。
旬の芝海老は本当に大きい！
揚げたてで外はサクサク、中はホクホクでした。
殻の香ばしさと海老の身の甘みが絶妙。
続いて「サバたく（￥７６０）」を注文。
サバとたくあんの和え物です。
お酢とたくあんの風味に茗荷が効いていてさっぱりとしていました。
味の想像が出来なかったのですが、本当に絶妙な味わいで考案した人はすごいなぁと感心しました。
最後に「ホワイトチョコレートアイス（￥５８０）」を注文。
日本酒と苺で作った特製のソースがかかっています。
イチゴの後ろにほんのり香る日本酒の風味がラストの締めくくりにぴったりでした。
神八酒場さん、全体的な料理のクオリティがすごくよく、どの料理を頼んでもおいしかったです。
お値段もお手頃でコスパが良すぎてリピートしたくなるお店です。
今度は別メニューを食べに足を運んでみます。
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