京都 瓢斗
東京初進出！京都の出汁しゃぶ発祥のお店です。
地元京都の雰囲気を存分に味わえる店内でこだわりの厳選素材を使ったしゃぶしゃぶを味わうことができます。
| 店名 | 京都 瓢斗 |
| ジャンル | 和食 |
| 営業時間 | ランチ 11：00～14：00 ディナー 17：00～23：00 |
| 予約 | 京都 瓢斗 |
| アクセス | JR渋谷駅南口徒歩１分 |
| 予算 | ￥1000～￥6000 |
| 定休日 | 不定休（東急プラザ渋谷の休館日） |
実際行った
今日は彼氏と渋谷デート。冬もますます深みを増し、寒さが一層つのります。
そんな寒い日は鍋が食べたくなりますよね。
渋谷で鍋を楽しめるようなお店を探したところ、こんなお店を見つけました。
渋谷東急プラザ７Fにある和食・しゃぶしゃぶ専門店です。
京都でかなり人気のしゃぶしゃぶ屋さんらしく、なんと豚しゃぶ発祥のお店！
こちらが東京初進出のお店になるそうです。
お店の中もかなりモダンな雰囲気で大人デートにもぴったり。
この日は飲み放題付きの「出汁しゃぶ会席 あかね（￥6000）」を注文しました。
【お料理】 ・先付 ・造里 ・厳選豚肉 ・野菜盛 ・出汁 ・そば 【ドリンク】 ・ビール ・ウイスキー ・麦焼酎 ・芋焼酎 ・赤ワイン ・白ワイン ・ウーロン茶 ・ソーダ
しゃぶしゃぶ会席とドリンク飲み放題がセットになったコースです。
ドリンクは自分の机で用意する形式。
店員さんの手を煩わせる必要がないので気軽に飲めていいですね。
こちらが先付です。
この日の先付は出汁に使ったゴマ豆腐でした。
もちもちとした触感とほんのり甘いうまみが絶品。
アクセントに添えられたワサビもいい味わいを醸し出しています。
しゃぶしゃぶのお肉は美しく飾り付けられていて色合いもきれいなピンク。
上質なお肉であることがうかがえます。
野菜も本場京都のお野菜でうまみが色合いが鮮やかで美しい！
出汁の中にくぐらせると、より野菜の色合いが引き立ちます。
お野菜のほかにも近江八幡の赤こんにゃくや京都のお麩など関西の名物を盛りだくさんに味わうことができます。
ネギや柚子胡椒などの薬味は入れ放題でたっぷり持ってきてくれたのでお言葉に甘えてたっぷりと。
いよいよ実食！
豚肉の持つ上品な甘みが絶妙でした。
しゃぶしゃぶしても豚肉は全然硬くなることなく、口の中でとろけていきました。
特製の出汁とねぎの風味が豚肉と相性抜群！
京都ならではの繊細な感性が伝わるような味わいでした。
〆のお蕎麦は肉や野菜のうまみがたっぷりとしみ込んだ出汁で作ります。
お蕎麦も香り高く本格的・・・！
〆までこだわりが感じられました。
渋谷のにぎやかな繁華街でこんなシックで上質なお食事ができると思いませんでした。
店内の雰囲気も良く、夜景も綺麗だったのでデートにもかなりおすすめです・・・！
また、ドリンク飲み放題もかなりカジュアルで同僚や上司の方とのかしこまったお食事にもぴったりだと思いました。
皆さんもぜひ一度本場京都の豚しゃぶの味わいを楽しんでみてください。
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